Марани Хванчкара
Артикул: b000021
Описание Марани Хванчкара
Красное полусладкое вино «Марани Хванчкара» изготовлено из сортов Александреули и Муджуретули – двух самых дорогих грузинских сорта винограда, почитаемых любителями полусладких красных вин.
Вино рубинового цвета, шелковистое, хорошо структурированное, с чуть сладковатыми танинами, обладающее ароматом и вкусом красных спелых ягод.
Вино «Marani Khvanchkara»прекрасно сочетается с жареным мясом , фруктами и десертом.
Вино рубинового цвета, шелковистое, хорошо структурированное, с чуть сладковатыми танинами, обладающее ароматом и вкусом красных спелых ягод.
Вино «Marani Khvanchkara»прекрасно сочетается с жареным мясом , фруктами и десертом.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ: | Рача-Лечхумский Винодельческий регион |
АПЕЛЛАЦИЯ: | Микрозона Хванчкара |
КЛИМАТ: | Умеренно континентальный |
КЛАССИФИКАЦИЯ: | Вино контролируемое наименования по происхождению |
СОРТОВОЙ СОСТАВ: | Александроули 50%, Муджуретули 50% |
ИСТОЧНИК ВИНОГРАДА: | 100% Хванчкарская микрозона, правый берег реки Риони |
ТИП ВИНА: | Красное Полусладкое |
АНАЛИЗ ВИНА : | Алк. 11%, ост. Сахар: 30-45 г/л; Кислотность 5,5-6,5 г/л |
ЦВЕТ: | Светло-рубиновый |
АРОМАТЫ: | Преобладают тона малины, клубники с лёгкими тонами жареного миндаля |
ВИНИФИКАЦИЯ: | Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного отделение гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28 0C, для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии «ремонтажа» и «делестажа», после 5-7 дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путём охлаждения и фильтрации, сохранная в вине природную сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при околонулевых температурах. |
ВКУС: | Вкус земляники сопровождается тонами сухофруктов, граната и карамели. При этом в вине достаточно живой кислотности чтобы сохранить приятную свежесть и гармонию вкуса |
ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ: | к различным десертам , ароматным мягким сырам. t: 12-140C |