Марани Киндзмараули
Артикул: b000020
Описание Марани Киндзмараули
"Киндзмараули" является ведущим продуктом винодельни. Технический регламент на его производство утвержден Департаментом Вина и Лозы Грузии. Глубокий рубиновый цвет. Яркий букет с оттенками спелых черных ягод, сладкими нотами ванили, молочного шоколада. Вкус бархатистый, соблазнительный, с нюансами сладких ягод, капуччино.
| ПРОИСХОЖДЕНИЕ: | Винодельческий регион Кахетии |
| АПЕЛЛАЦИЯ: | Микрозона Киндзмараули |
| КЛИМАТ: | Умеренно континентальный |
| КЛАССИФИКАЦИЯ: | Вино контролируемое наименования по происхождению |
| СОРТОВОЙ СОСТАВ: | Саперави 100% |
| ИСТОЧНИК ВИНОГРАДА: | 100% Киндзмараулская микрозона, собственные виноградники компании, расположенные на правом берегу реки Алазани |
| ТИП ВИНА: | Красное Полусладкое |
| АНАЛИЗ ВИНА : | Алк. 11%, ост. Сахар: 35-45 г/л; Кислотность 5,5-6,5 г/л |
| ЦВЕТ: | Темно красный с лиловым оттенком |
| АРОМАТЫ: | Свежий аромат дробленой ежевики и чернослива идеально сочетается с цветочными тонами |
| ВИНИФИКАЦИЯ: | Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного отделение гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28 0C, для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии «ремонтажа» и «делестажа», после 5-7 дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путём охлаждения и фильтрации, сохранная в вине природную сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при околонулевых температурах. |
| ВКУС: | Шелковистый, сложний вкус с ярко выраженными тонами вишни, ежевики и чернослива прекрасно гармонируют с мягкой терпкостью. Чистое и сложное долгое послевкусие |
| ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ: | к различным десертам , фруктовой выпечке, мягким сырам. t: 12-140C |
